营养价值 含有较多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、维生素B1、维生素C以及丰富的色氨酸和钙、磷、铁等矿物质。 德州鹏达粮食物流有限公司平原分公司秉承“诚信、时效、协作、服务”的经营理念，弘扬“艰苦奋斗、勇于开拓的拼搏精神；自强不息，超越自我的创业精神；与时俱进，追求卓越的创新精神”。愿与各界朋友携手并进，共同发展。鹏达粮食物流是我公司旗下平原分公司主营冷榨花生油、精品杂粮、稻花香大米、一季稻大米等产品。 鲁优小米功效作用 具有安神助眠，滋阴养血，健脾和胃，补益虚损，和中益肾，除热解毒之功效。主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。 相克相宜 不可与杏子同食，会令人呕吐。与大米煮粥同食，可治脾胃虚弱、身体消瘦。与红糖同食可补血，与鸡蛋同食有利于蛋白质的吸收。 小米的营养价值、功效与作用及食用方法食用方法 适宜对象 老人、患者、产妇宜用的滋补品。气滞者忌用。素体虚寒、小便清长者少食。 选购妙招 优质小米呈乳白色、黄色或金黄色，富有光泽。碎米少，无虫、无杂质，闻起来有清香味，尝之微甜。手拈几粒小米，沾点水在手心里搓一搓，凡用姜黄粉染过色的小米颜色由黄变灰暗，手心会残留黄色粉状物，勿买勿食。