基本信息 中文名称 枣花蜂蜜 外文名称 Hypericum honey 别称 蜂蜜、枣树蜂蜜 主要原料 枣，蜂蜜， 是否含防腐剂 否   主要营养成分 硒，碘，钙，展开 主要食用功效 补中缓解干燥，止痛，解毒，美容， 适宜人群 一般人群均可食用，幼儿不宜， 储藏方法 阴凉、干燥、清洁、通风处温度保持在5-10℃ 禁忌 不可与韭菜大葱鲫鱼豆腐洋葱同食 枣花蜂蜜枣，别名枣树、枣子、大枣、红枣、刺枣，鼠李科(Rhamnaceae)，枣属(Zizyphus)，落叶乔木，春季北方主要蜜源植物之一。是我国比较大众的蜂蜜产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。 简介 华北主产区，花期5~7月上旬，常年可群产蜂蜜15~25kg，高达40kg。 枣花蜂蜜，又名枣树蜂蜜，浅琥珀色、琥珀色或深色，铁红色是上品，质地浓稠，滋味甜腻，回味重，具中草药芳香味，不易结晶，结晶后呈粗粒状。 枣花蜂蜜中，一般果糖含量在40%左右，葡萄糖含量在29%左右。 我国民间亦有"一日吃三枣，终生不显老"的说法，常吃枣花蜂蜜有补脾益胃、益气安神、滋阴养血、扶正强身之食疗功效，尤其对小儿消化不良、食欲不振、病后恢复有很好效果。 内含丰富的葡萄糖、果糖和多种维生素及矿物质。 营养成分 糖 类:果糖含量极高。 维生素:以维生素C的含量特别高。 矿物质:含有较多的铁和铜。 功效 枣花蜜性甘平偏温、维生素C含量较高，营养丰富，是滋补蜜种。 枣花蜜具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解毒保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。 是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、儿童、老年人和体弱患者的理想蜂蜜。 食用 1、用于老人、虚人及产后肠燥便秘。内服或将蜂蜜做成栓子，纳入肛门。亦可与其它润肠药配用。 2、用于阴虚肺燥，久咳咽痛。单用或与润肺止咳药同用。此外，用化痰止咳药如枇杷叶、款冬花、紫菀等治干咳、久咳时，亦常以本品拌炒(即蜜炙)。 3、用于慢性衰弱性疾病。可作为辅助药。丸剂、滋膏等补益药剂，常以此作滋养、赋形药。补益药常用蜜炙，以增强补益的功效。用于溃疡病、慢性肝炎有一定疗效。 此外，用以涂敷疮肿、烫伤，有解毒和保护疮面的作用;又可用以缓解乌头、附子等药物的毒性，可以做药引，有护肝作用