《神农本草经》中把“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品，指出有“除百病、和百药”的作用，且“多服久服不伤人。”公元4世纪，西晋与东晋之交的郭璞（276—324年）在《蜜蜂赋》中写道：“散似甘露，凝如割脂，冰鲜玉润，髓滑兰香。百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。”这正是说蜂蜜和蜂蜡的性质及用途。

1、解酒保肝

黑蜂蜜中的含有大量的果糖，它的果糖含量是普通蜂蜜的1.2倍左右，这种果糖在被人体吸收以后，可以快速分解人体中的酒精，让其排出体外。所以说人们在饮酒之后食用黑蜂蜜能快速的醒酒，并且能对肝脏起到很好的保护作用。

2、增强免疫力

黑蜂蜜中的维生素与矿物质含量都很高，其中镁、钙与磷的含量为高，而这些物质都是调节人体神经系统的关键存在。人们在食用黑蜂蜜以后可以缓解紧张的情绪，同时也能起到提高睡眠质量的作用。食用方法也很简单，只需要在睡前食用一小勺黑蜂蜜就可以。、催乳在民间有甜酒可以催乳的说法，其实黑蜂蜜也可催乳并且胜过甜酒。缺乳或者不方便做甜酒的育龄期妇女可以从怀孕期开始每天吃适量黑蜂蜜，特别在母乳期每天都在所喝水里或者甜酒里放入适量黑蜂蜜，可保证婴儿充足的母乳并能有效增强母亲和婴儿免疫力。

4、外伤

民间把黑蜂蜜叫“百草药”。特别对利器伤、烫伤、划伤和脓疮疗效显著，在伤口处直接涂上一层黑蜂蜜立即止痛止血，视伤势轻重涂几次便治愈，此法不但不会感染和化脓而且治愈后基本不留疤痕。

5、哮喘

有位蜂友哮喘十多年，每到气候变冷或者稍微劳累时容易出现呼吸困难甚至缺氧危险。后来每天早晚都吃黑蜂蜜，身体逐渐恢复，两年后精神明显转好，虽然不能治愈但是也可以干适量的活，冬季也不容易因为冷而导致呼吸困难。

6、美容

美容护肤黑蜂蜜是一种天然的消炎良药，特别是对人体皮肤表层的多种细菌有出色的杀死能力。人们经常使用可以使肌肤细腻嫩滑。如果能把它与葡萄汁和柠檬一起制面膜使用，还能取得不错的美白效果。

7、健脑益智

在黑蜂蜜中，游离的氨基酸达16种之多，人体必需的8种氨基酸在蜂蜜中全部存在。科研工作者发现，黑蜂蜜中还含有一种药理作用很强的氨基酸衍生物——牛磺酸，是儿童正常生长发育不可缺少的一种氨基酸，作为一种脑细胞的营养剂，它有助于少年儿童脑细胞的生成、增殖及损伤的修复，增加大脑的记忆力；促进视网膜的发育和提高视觉功能；牛磺酸还可促进神经细胞的分化和成熟，对少儿免疫系统发育成熟的影响很大。

8、预防心肺等疾病

黑蜂蜜不仅仅具有食用的价值，还具有较高的保健效果，对于肺病或者是冠心病有一定的预防的作用，对于帮助人们戒烟也有一定的好处，我们可以在生活中适当的食用，更好的保健身体。

黑蜂蜜对所有人，都是可口良药，服用简单，无副作用和剂量限制，它是的预防性药物，可以防止常见病、贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。