品种 鲑鳟鱼 用途 食用 生长环境 淡水 产地/厂家 甘肃永昌 生产厂家：晟达农牧 储藏方式：取其内脏，请冷藏处理 采收和储藏：常年均可捕捞，捕后，除去鳞片及骨脏， 宜食：老少皆宜、营养不良、气血不足、体质虚弱、脾胃虚寒之人更适宜食用。 忌食：患有瘙痒性皮肤疾患之人不宜食用 价值：每100克鳟鱼中，含蛋白质21克、脂肪7克，能提供620千焦的热量。鳟鱼的营养十分丰富，含有各种维生素及人体所需的营养元素，且热量较低，脂肪含量中等，蛋白质含量较为全面。