"丑八怪"的学名叫"不知火"，是一种杂柑，原产于日本。"丑八怪"是一种外表看起来像脐橙，果皮呈黄橙色，但外形上又没有脐橙那么美观、光亮。果皮有些皱皱的的水果，因为长相不咋样，很多人就形象地叫他为"丑八怪"。不知火杂柑在金堂县表现为果实大，平均果重200克，最重400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果皮黄橙色，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，味极甜；次年2～3月成熟，风味极好。