每每提到胆固醇过高的话题，大家脑海里就会浮现出各种心脑血管疾病。人们往往将高胆固醇食物视为牛鬼蛇神、年年批斗，却忽略了胆固醇偏高更重要的原因。

胆固醇偏高，高胆固醇饮食是罪魁祸首吗？

其实生活中还有许多人像那位妈妈一样，对胆固醇存在认识误区，深深地相信着胆固醇偏高的主要原因在于高胆固醇食物吃得太多了。但当这些人避开高胆固醇食物之后，有时候却会发现胆固醇含量依旧没降低。这到底是为什么呢？

事实上，人体内80%以上的胆固醇都是通过肝脏合成得到的，合成的原料主要是体内存储的糖和脂肪。一旦肝脏胆固醇代谢紊乱，不管胖瘦都会造成血脂升高。而通常造成心血管疾病的原因，就是自身代谢能力异常，赶不上合成能力，导致胆固醇氧化后沉积，造成血管堵塞。

所以说，胆固醇偏高这件事并不能完全怪罪到高胆固醇食物头上，还和自己身体状况、代谢能力有着密不可分的关系。

那么问题来了，我们该如何降低胆固醇呢？

传统方法：运动！一周4到5次的有氧耐力训练加上1到2次的力量练习。坚持下来就能减脂、降低胆固醇。

今天小编为大家带来了

饮食三部曲

带你“吃”掉胆固醇！

● 饮 食 ●

首先健康的饮食是需要保证的，尽管科学研究已经证明，人们正常摄入的胆固醇还不如自身合成的多，但血脂偏高通常与不合理的饮食是有关系的。

至少1周内让鱼在你的菜单上出现2次吧。因为，鱼的饱和脂肪含量较低，且含有丰富的ω-3脂肪酸，它能够降低血液内甘油三酯（一种脂肪）的含量，帮助降低胆固醇，减缓动脉中血管壁斑块的形成。

● 零 食  ●

控制不住自己，想要吃零食？坚果是个好选择。坚果含丰富的单一不饱和脂肪，有效降低胆固醇。许多研究都表明，每天吃30g坚果，能够降低患心脏病的风险。不过，坚果的脂肪和热量都不低，吃一小把就够了。