牛荣日式料理致力于提供品质优良、部位稀缺、价格低廉的梦幻牛肉。【美味但是价格昂贵的店】或【肉质普通便宜吃到饱的店】多的是，但是既便宜又美味的店却很少。在这样的背景下，牛荣希望通过自己的努力，听到更多——“这种肉，只有来牛荣才能吃得到”的声音。牛荣日式炭烤希望更多人轻松地体会到烧肉带来的幸福。 牛荣自助餐在菜单上，不是为顾客提供不适合的菜品，而是提供适量的搭配。除了一定会有的优质的牛肉，还有助消化、对身体好的粗粮，低脂肪的甜品，新鲜的水果；在体系上，牛荣自助有冷菜，有炭烤，有饭后小食；在菜量上，结构均衡，肉和蔬菜的摄取量成正常比例。