易拉盖是一种在开启部位有刻痕，装有提附拉环，以方便开启的罐盖。按开启方式不同分为孔开式撕脱型易拉盖（RPT）、孔开式掀压留片型易拉盖（SOT）和全开式易拉盖。开启力是易拉盖品质控制的一个重要环节，为保障罐装食品利于开启，而在储运时刻痕处不易破损。对易拉盖的开启力有严格要求：RPT型开启力9-15N（GB/T17950-1998）。易拉盖开启力不稳定有多方面原因，在此以RPT型为例，将不稳定因素作一些分析、探讨。 　　不同合金铝材生产的易拉盖开启力不同。易拉盖用材一般选用开罐：性能优良的5052、5182等合金铝材。5052软质材料常用于果汁、茶类等耐内压较低的罐盖（310kpa ），5182材比5052材生产的罐盖开启力约大1-2N。