产品介绍：T骨牛排一般位于牛的上腰部，它是一块由脊肉、脊骨和里脊肉等构成的大块牛排。美式T骨牛排形状同“T”形骨牛排，但较T骨牛排大些，其加工方法是：首先包装袋和多余的脂肪，脂肪要保留一点增加香味，少量的筋，然后按照规定的厚度和重量切开外脊肉和里脊肉部分，最后用锯将脊骨锯断成厚片状即可。 产品功效：牛排含丰富、易为人体吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。人体在吸引多样化食物的营养中，不可能全部摄取到所需营养，但从牛排中摄取为最直接和最充足的。而且，牛排的营养成份很高，人体每天需要的22种胺基酸，一半以上的胺基酸可由人体制造，但有8种胺基酸在人体内无法自制的，称为必须胺基酸，得由食物中摄取。牛排的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。牛排食物中所含有人体所须这8种必需的胺基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛排相比，所以，有吃一块牛排，抵得上一天的营养的说法。