重庆小面是一款发源于山城重庆市的一种汉族传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。重庆小面技术主料为芝麻、花生碎。重庆小面这个项目看似简单但想做好，做出特色实属不易。往往一个不起眼的小面店，只要做出特色后利润也很高，因为小面可当三餐又无淡季。本项目各种臊子浇头丰富各种化。开家面馆足够食客选择。有自己的实体店，师傅亲自指导。真诚欢迎全国各地对餐饮感兴趣的朋友前来品尝考察学习深造。