2017-2022年中国餐饮行业市场竞争格局及发展前景预测报告表明，餐饮行业已经到了结构调整的新时期，体系的建设不仅可以极大地推动我国传统中餐产业的结构调整，和中餐企业的规模化、国际化发展，更有助于我国餐饮食材的安全管理和食品安全的全过程监管，成为改善我国餐饮食品安全的重要突破口。 　　我国中小学生在校人数已经达到2.3亿，60岁以上的老人也达到了2.2亿，这两个人群加在一起已超过了我国整体人口的1/3，人口规模很大。推进科学营养配餐的工业化平台体系，实现大基数，特殊人群供餐，涉及到全民健康。