法式甜品课程 开始一周 8款产品 本期法式西点精品班汇集世界当红MOF和CHEF们的作品: JEROME LANDRIEU的黑森林挞、甜点女ETIBBALLS的HAZEL PETITGATEAUX香草榛子、巴黎贝鲁耶学院的金色幻想曲F ANTONY等诸多颜值口味俱佳之作。 开始一周8款产品 1、金色幻想曲Fantony 2、Hazel petit gateaux香草榛子 3、Belle美人 4、Respberry tea覆盆子伯爵 5、黄金柠檬魔方蛋糕 6、Lamington莱明顿 27°C D LICIEUX (27度法式甜品)为法国人SODOXHO于1979季开创，经过30多 率的发展建立了横跨大西洋的国际零售企业。拥有经营专卖店1300余家，其中直营店数量200余家。SODUXHI食 品管理有限公司坚持食品品质的完美，始终要求专卖店进行现场加工，以确保产品的新鲜美味，这使得27°CDLICIEUX品牌所到心处，无不为其法式甜品的独特魅力而陶醉。 7、LEMON柠檬 8、Jerome Landrieu的黑森林挞 GERARD MULOT创建于1975年法国圣日尔曼，主要以生产巧克力饼，法国蛋糕。1980年 在法国巴黎进行事业的第二次扩张，在继续经营巧克力饼干、蛋糕的同时，逐渐开发出更加多样化的产品。在产品的裱花、纹理设计和果味产品形状等多个方面进行了深入的改良，深受消费者的喜爱。1989年店面得到了快速的扩张，成为了法国游客喜爱的代表性甜品店。 法式甜品课程 第二周 8款产品 9、意式咖啡玛卡芝士杯 10、樱桃CHERRY 11、小茴香青苹果挞 12、提拉米苏 13、芒果Mango 14、水蜜桃Honey peach 15、橘子 Orange PIERREHERME由皮埃尔与1996季创建。因为产品味道美味，做工精致，很快在不同地区受到了众多投资者的喜愛，并且快速开展了店面建设。 2001季PIERREHERME产品更是受到了法国时尚界的肯定，备受美食爱好者追捧，多次被各国美食 及时尚杂志报道。在日本等地的店面更是若融入了现代化的店面装修与设计理念，成为了法国法式甜品的代表之一。 学习方式 循环授课，随到随学，每人入学一套校服及工具老师示范讲解，学员根据老师教授内容进行实操练习 学不会可以重复学习，直到学会为止 学习成果 1.掌握最15款法甜的制作技巧 2.从理论的角度深入了解产品 3.学习到17款法甜的制作配方及手法 4.独立创作产品，并具有独立就业或创业的技术能力 学习成果 1.掌握最15款法甜的制作技巧 2.从理论的角度深入了解产品 3.学习到17款法甜的制作配方及手法 4.独立创作产品，并具有独立就业或创业的技术能力