易厨易店火锅培训内容： 1、原材料认识和选择； 2、食材的加工技术处理及保鲜；  3、底料的炒制及保管技术； 4、肉类的腌制码味及保管技术； 5、菜品的装盘及调味技术； 6、红油的制作和保存； 7、高汤的制作技术； 9、碗碟的调制；   为什么选择我们： 1.易厨易店培训学校多种合作模式，可学技术可加盟！ 2.我校属于正规培训机构，并在当地工商注册。 3.授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。 4.免费提供食宿，让远道而来的学员可以安心学习。 ​5.当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，甚至可以免费二次学习。